自己做的韭菜合子

具体步骤

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  第一步
  1.面和好饧着，
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  第二步
  2.韭菜摘干净洗净晾着，
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  第三步
  3.鸡蛋洗净，
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  第四步
  4.虾皮从冰箱里拿出来，放大碗里，
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  第五步
  5.韭菜切碎放碗里，放花生油，盐，拌匀，
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  第六步
  6.面分几个小剂子，依次擀成薄圆片，
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  第七步
  7.韭菜馅铺在面片上，鸡蛋敲开一个口，用筷子搅碎，均匀地浇在韭菜馅上，
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  第八步
  8.再用一个面片盖在上边，用叉子齿压一圈，
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  第九步
  9.用平锅中小火烙至两面发黄即可。