美味的紫苏炒田螺

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.17 05:11

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主料

• 田螺 ：3斤

辅料

• 料酒 ：10
• 蒜 ：半头
• 盐 ：5
• 紫苏 ：二两
• 姜 ：适量
• 食用油 ：10
• 辣椒 ：五个
• 蚝油 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗干净紫苏,剁碎
• 
  第二步
  2.姜同蒜剁碎
• 
  第三步
  3.准备一把蚶子,蚶去螺蒂
• 
  第四步
  4.田螺要养三天,三天内勤快换清水
• 
  第五步
  5.热锅,倒油先炒姜,蒜头,紫苏叶,辣椒,再倒入洗干净的田螺
• 
  第六步
  6.放料酒,蚝油,盐,淋一碗水加盖焖十分钟,出锅

烹饪技巧

• 先养三天田螺,每天勤快换水

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紫苏炒田螺

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