好吃啤酒鸭`

具体步骤

• 第一步
  1. 选用三个鸭腿。鸭腿肉多口感好！
• 第二步
  2. 鸭腿剁成块用清水洗几次，再用清水泡去血水！
• 第三步
  3. 葱段少许，姜四，五片。啤酒一罐。这样的大罐用不完，一半就好！可以买小罐的。红尖椒切斜刀！
• 第四步
  4. 蒜片适量！
• 第五步
  5. 鸭腿放入锅中，适量清水，料酒。大火烧开把鸭腿焯一下水，去鸭腥味！
• 第六步
  6. 焯好水的鸭子用清水洗一下。控干水份！
• 第七步
  7. 锅烧热加适量食用油，两个八角，干辣椒，姜片，蒜片，五洲火锅调料少许。小火炒香
• 第八步
  8. 把鸭腿放入锅中翻炒，酱油一勺，生抽一勺半。一小勺鸡精，盐，白糖！把鸭腿炒上色！
• 第九步
  9. 加入一罐啤酒，中小火慢慢炖！
• 第十步
  10. 快收汁了接开盖。大火翻炒，啤酒烧的好香呀！
• 第十一步
  11. 收汁起锅，撒上葱段，红尖椒。我是为了好看，出锅前可以把红尖椒和啤酒鸭一起翻炒下！
• 第十二步
  12. 喜欢鸭肉更入味，软的。可以放入蒸锅隔水蒸上二十分钟，味道更美味……