自制巧克力戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有的材料.
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  第二步
  2.蛋清分离好.
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  第三步
  3.蛋黄里加入色拉油,和水搅拌均匀,再筛入面粉.
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  第四步
  4.搅拌成无颗粒的糊.
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  第五步
  5.蛋白分三次加入白砂糖打发好.
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  第六步
  6.取三分之一的蛋白到蛋黄里切拌均匀.
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  第七步
  7.接着把巧克力切碎碎的放下去搅拌.
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  第八步
  8.把搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白里切拌好.
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  第九步
  9.最后倒入模具,轻轻震动几下.
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  第十步
  10.直接放进预热好的烤箱里.烤箱150度上下火45分钟左右.
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  第十一步
  11.烤好直接取出倒扣晾凉.