家常茄子

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉洗净，切丝放生粉，盐，生抽，胡椒粉，香油，白糖腌制待用。
• 
  第二步
  2.茄瓜，大蒜苗洗净备用。
• 
  第三步
  3.茄瓜切滚刀。
• 
  第四步
  4.给茄瓜均匀地拌上生粉。
• 
  第五步
  5.锅里放油，将茄子炸至微黄。
• 
  第六步
  6.盛盘待用。
• 
  第七步
  7.大蒜苗切小段，蒜米拍碎。
• 
  第八步
  8.锅里放油，将肉丝炒散炒熟。
• 
  第九步
  9.肉丝盛盘待用。
• 
  第十步
  10.锅放少许油，把蒜炒香放入茄子，放盐生抽翻炒。
• 
  第十一步
  11.倒入肉丝迅速翻炒匀。
• 
  第十二步
  12.加入蒜苗速炒后，用生粉勾薄芡拌匀即可起锅。
• 
  第十三步
  13.口感美味，营养丰富的家常菜茄子炒肉即可。