家常茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.11 01:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子切成滚刀，洗净。
• 第二步
  2. 辣椒切成丝，姜洗净切成丝 ，葱切成葱末。
• 第三步
  3. 沥干茄子水分，等到锅里油热的时候下锅煸炒放入辣椒，姜丝煸炒，等到茄子都软的时候放少许盐放入一半的葱花..翻炒均匀，最后在再放入鸡精，出锅前撒上剩余的葱花

烹饪技巧

• 茄子吸油，要多放点油。

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