美味的豆腐鲫鱼汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.17 10:15

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主料

• 鲫鱼 ：400
• 豆腐 ：200

辅料

• 香葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 麻油 ：适量
• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼清洗干净，用少许盐腌制10分钟左右
• 
  第二步
  2.豆腐切成小块
• 
  第三步
  3.香葱清洗干净后切成葱花
• 
  第四步
  4.油锅八成热时放入鲫鱼
• 
  第五步
  5.待鱼煎至两面金黄时加入生姜、料酒、豆腐和水
• 
  第六步
  6.煮至汤色奶白时加入少许盐调味，起锅前再加入葱花
• 
  第七步
  7.起锅、装碗，上桌前加入少许胡椒粉和香油，吃起

烹饪技巧

• 家常菜，无需特殊技巧。

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豆腐鲫鱼汤

10

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包含食材

• 豆腐
• 鲫鱼

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