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美味的肉末雪里蕻
美味的肉末雪里蕻

美味的肉末雪里蕻

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.18 05:04

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主料

辅料

  • 胡萝卜40
  • 干辣椒 :2个
  • 一品鲜酱油 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味的肉末雪里蕻的做法图解一
    第一步
    1.腌制的雪里蕻提前用清水浸泡清洗,攥干水分。
  • 美味的肉末雪里蕻的做法图解二
    第二步
    2.切成小丁。
  • 美味的肉末雪里蕻的做法图解三
    第三步
    3.肉末中加入少许的葱末、姜末、一品鲜、料、白砂糖拌均腌制一会。
  • 美味的肉末雪里蕻的做法图解四
    第四步
    4.准备好葱花、干辣椒段。
  • 美味的肉末雪里蕻的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油,放入葱花和干辣椒。
  • 美味的肉末雪里蕻的做法图解六
    第六步
    6.放入肉末煸炒。
  • 美味的肉末雪里蕻的做法图解七
    第七步
    7.放入胡萝卜丁翻炒均匀。
  • 美味的肉末雪里蕻的做法图解八
    第八步
    8.下入雪里蕻丁翻炒均匀,加入适量的水,烧至雪里蕻熟透,加鸡精提鲜,即可关火。

烹饪技巧

  • 雪里蕻浸泡的时间要以自家腌制的咸度为基准,浸泡到雪里蕻略有咸味即可。因为雪里蕻已经有咸味,所以这道菜不需要加盐。

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