健康的雪花凤腿卷

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿跟四块，去除鸡骨。
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  第二步
  2.在没有皮的一面切横刀，不要切断或切到鸡皮。
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  第三步
  3.放姜丝，盐，胡椒粉腌制。
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  第四步
  4.芹菜，葱白洗净切长段。
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  第五步
  5.将火腿肠切长段。
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  第六步
  6.在鸡肉上铺上火腿，芹菜，葱白段。
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  第七步
  7.将鸡肉卷起，依次将下余下的三个鸡腿包好。
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  第八步
  8.每张铝箔纸，放两个鸡肉卷，将鸡肉卷成圆筒状。
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  第九步
  9.然后将其移至蒸笼，用大火蒸10分钟。
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  第十步
  10.用三只碗分别装鸡蛋液，面粉，面包糠。
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  第十一步
  11.将鸡肉卷先裹上一层面粉。
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  第十二步
  12.再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠。
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  第十三步
  13.热锅油锅烧热放入鸡肉卷用中火炸五分钟，至熟透捞出。
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  第十四步
  14.将鸡肉卷捞出沥干油。鸡肉卷的表皮像不像一层雪花?
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  第十五步
  15.皮脆肉嫩的雪花鸡肉卷即可食用。