家常小炒三丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备猪肉，土豆和芹菜，大葱一根洗净
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  第二步
  2.土豆去皮擦成丝，泡清水几分钟，然后沥干备用
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  第三步
  3.把芹菜切段，小葱切段，肉切丝，肥瘦分开
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  第四步
  4.炒锅放少许油，放入肥肉煸炒出油
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  第五步
  5.放入葱花和瘦肉
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  第六步
  6.煸炒至瘦肉变白，放少许老抽继续翻炒均匀
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  第七步
  7.倒入芹菜段，继续煸炒半分钟
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  第八步
  8.倒入沥干水分的土豆丝
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  第九步
  9.放入十三香翻炒均匀
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  第十步
  10.土豆八成熟，沿锅边淋入适量醋，翻炒几下
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  第十一步
  11.关火，放盐和香油，翻版均匀，即可出锅