自制韭菜猪肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料的全家福
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  第二步
  2.在面粉里加少许盐
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  第三步
  3.在面粉里加入开水（90度左右），一边加一边搅拌
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  第四步
  4.搅拌到面粉大部分结团后，开始揉面。
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  第五步
  5.揉好的面团用湿布盖住放一边，醒半小时左右。利用醒面的时间可以开始准备馅料。
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  第六步
  6.猪肉剁碎，然后依次加入生粉、盐和酱油，搅拌均匀，最后加入少许油和鸡粉。
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  第七步
  7.韭菜切碎，加入腌制好的猪肉馅，搅拌均匀。
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  第八步
  8.像包包子一样把馅料包好。饼皮尽量薄些，切记不能放太多的馅，否则压的时候会露馅。
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  第九步
  9.包好后压一下可以了。
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  第十步
  10.在锅里放少许油，加入饼用小火煎，注意看好火候。时不时的翻动一下。