家常菜上汤菠菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：菠菜、蒜瓣、瘦肉。
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  第二步
  2.蒜瓣去皮拍碎，瘦肉切片、加入箐选酱油、盐、鸡粉搅拌片刻，最后加上淀粉、少许香油再次搅拌均匀。
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  第三步
  3.菠菜剪去头部，泡洗干净。
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  第四步
  4.捞起，沥干水。
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  第五步
  5.热锅，放适量油，下蒜蓉爆香。
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  第六步
  6.倒入瘦肉翻炒。
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  第七步
  7.炒至肉片发白，香味溢出，倒入适量清水。
• 第八步
  8.遮上锅盖煮沸。
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  第九步
  9.倒下菠菜，用锅铲拌匀，保持大火煮2分钟。
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  第十步
  10.煮至菠菜软透，调入盐、鸡粉。
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  第十一步
  11.倒入鲍鱼汁，翻炒均匀即可。