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自制[上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法
自制[上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法

自制[上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法

准备时间:3分钟
烹饪时间:3分钟
发布时间:2018.09.02 08:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 主料:菠菜200克
  • 第二步
    2. 副料:蒜片、火腿丝调料:浓汤宝(鸡汤味)
  • 第三步
    3. 锅中烧水,加入少许盐、食用油,水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出
  • 第四步
    4. 平底锅加油,油热后放入蒜片爆香
  • 第五步
    5. 蒜片爆香后冲入开水
  • 第六步
    6. 将一整块浓汤宝放入锅中,稀释开
  • 第七步
    7. 将火腿丝放入锅中,转小火慢炖2分钟
  • 第八步
    8. 将焯烫好的菠菜摆入容器中,将烧好的汤汁淋入菠菜上即可

烹饪技巧

  • 1、菠菜焯烫时间不晚太久,时间过久菠菜容易变色影响观感和口感;2、浓汤宝入锅中后要用小火慢炖,这样可以将汤汁变浓稠;3、浓汤宝已带有咸味,不需用再另外加盐

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