#爱美食#焗扇贝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.07 11:41

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主料

• 土豆 ：1个
• 扇贝 ：10个

辅料

• 鸡汤 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 奶酪 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.扇贝放入锅中煮至开口。
• 
  第二步
  2.取出扇贝肉，清洗干净，同时要把壳也洗干净，留十个备用。
• 
  第三步
  3.分别把每个肉放到壳里面。
• 
  第四步
  4.土豆放进锅中煮熟，去皮后压成泥，加入鸡汤，盐，黑胡椒调味。
• 
  第五步
  5.在扇贝肉上铺上一层土豆泥。再放上一层奶酪。
• 
  第六步
  6.放进预热200度的烤箱中，烤至奶酪融化即可。

烹饪技巧

• 烤的时间与温度可以根据自家烤箱情况适当调整。奶酪我用的是马苏里拉。

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