美味的萝卜馅包子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好面粉
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  第二步
  2.准备好馅料-香菇与豆腐干都切成丁，
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  第三步
  3.把白萝卜擦成丝，用盐揉几下，挤去部分水分待用.
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  第四步
  4.把发酵母放入温水融化好
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  第五步
  5.面粉放入大盆，加6克糖，2克盐，放入发酵水搅拌一下.
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  第六步
  6.揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵.
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  第七步
  7.锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入虾米煸炒出香味.
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  第八步
  8.再放入豆腐干煸炒匀盛出.
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  第九步
  9.锅里油热，放入香菇丁煸炒匀，关火.
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  第十步
  10.把豆腐干放入，再放入萝卜丝
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  第十一步
  11.加盐，五香粉，葱，青蒜，鸡精，芝麻油搅拌匀.
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  第十二步
  12.萝卜素馅做好了。
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  第十三步
  13.把发酵好的面团取出，排气，再揉成光滑的面团.
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  第十四步
  14.揉成长条，切成相等的剂子，用保鲜膜盖住醒20分钟，
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  第十五步
  15.再擀成周边薄，当中厚的面皮.
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  第十六步
  16.包上萝卜素馅
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  第十七步
  17.放入刷了油的蒸屉
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  第十八步
  18.冷水蒸，水开蒸20分钟，关火，焖5分钟即可.