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萝卜馅包子
萝卜馅包子
萝卜馅包子

萝卜馅包子

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.24 06:12

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主料

  • 温水 ：150毫升
  • 萝卜 ：500
  • 无铝泡打粉 ：5
  • 酵母粉 ：5
  • 生抽 ：20毫升
  • 姜 ：10
  • 葱花 ：15
  • 食用油 ：20
  • 中筋粉 ：300毫升
  • 牛肉 ：100
  • 香油 ：10
  • 盐 ：适量
  • 花椒粉 ：5
  • 猪肉 ：100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 香油浇在葱花上拌均备用。为去掉萝卜的辣味，冷水下锅抄水，攥干备用，肉馅加萝卜和的其它调料搅打上劲，拌均。（包前再加入拌好的香油葱花，搅打均匀～加入太早会有葱臭味～）
  • 第二步
    2. 酵母粉加温水搅均，加中筋粉加泡打粉，揉均匀，醒发30分，擀皮，不用太薄～
  • 第三步
    3. 包好，在用保鲜膜盖好，二次醒发40分～
  • 第四步
    4. 等它1.5倍大，烧水～蒸喽～蒸8到10分钟，蒸好不要立即开锅，关火后过三分钟再开，防止包子突然预冷回缩。
  • 第五步
    5. 美美的包包蒸好喽～

烹饪技巧

  • 如果室温不够高，可延长2次发酵时间～想吃到松软的包子二次发酵很关键哦～

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萝卜馅包子 萝卜馅包子
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萝卜馅包子品尝不到这到美食的精髓，那么你品尝它也没有什么用了。还不如不吃，所以大家一定要注的步骤来，否则的话便不能将他的独特己的想法，还有理解来做这道菜就可以了……

包含食材
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