简单的萝卜馅包子

具体步骤

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  第一步
  1.发面，酵母4克，撒在面上，用温水和面成面团。
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  第二步
  2.肉馅加水调开，抽打上劲后，加葱姜及调料，再加油拌匀。
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  第三步
  3.萝卜插丝，用开水烫一下，去掉辣味，捞出用凉水过凉，切碎。
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  第四步
  4.胡萝卜插丝后切碎。
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  第五步
  5.面发至2倍大时，从盆中取出，反复揉匀。
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  第六步
  6.分成均匀的小面团。
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  第七步
  7.包成包子或蒸饺。
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  第八步
  8.包好后，放到锅里，留出醒发空间，二次醒发30分钟后，点火，开锅后蒸15分钟即可关火。
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  第九步
  9.关火后等5分钟，揭盖取出，吃包子喽。