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滋补的香菇豆腐鲫鱼汤
滋补的香菇豆腐鲫鱼汤

滋补的香菇豆腐鲫鱼汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.02 12:35

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 生姜 :6小片

具体步骤

  • 滋补的香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解一
    第一步
    1.材料:白鲫鱼1条 豆腐1块 香菇6朵 调料:生姜6小片 调和油1勺 盐巴适量
  • 滋补的香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解二
    第二步
    2..坐锅上火倒入调和油生姜和盐巴烧热调和油。
  • 滋补的香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解三
    第三步
    3..放入洗净的白鲫鱼文火煎。
  • 滋补的香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解四
    第四步
    4..待鱼煎到金黄色再翻一面煎到金黄即可。
  • 滋补的香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解五
    第五步
    5..倒入温水切入豆腐。
  • 滋补的香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解六
    第六步
    6.倒入红大火烧开后转小火,慢炖半个小时。
  • 滋补的香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解七
    第七步
    7.倒入洗净的香菇在炖上10分钟即可。
  • 滋补的香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解八
    第八步
    8.倒入适量的盐巴起锅即可。

烹饪技巧

  • 如果是新妈妈吃的建议煮到一半的时候用筷子把鱼头一片片夹下来煮这样煮出来的汤更鲜美。慢炖的鱼不建议改刀,很容易炖散架的,在炖的时候别翻动鱼肉会掉落倒出锅时就不是一条完整的鱼了。如果怕味道太淡可以适当添加调料,不建议添加味精。鱼汤已经很是鲜美了。

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