蒜薹木耳炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.09 01:26

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主料

• 木耳 ：50
• 蒜薹 ：150
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：5
• 水 ：20ml
• 鸡粉 ：2
• 花生油 ：30ml
• 五香粉 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜薹洗净切段。
• 
  第二步
  2.木耳泡发洗净撕成块。
• 
  第三步
  3.热锅下油，先放入鸡蛋滑散炒至8成熟盛出备用。
• 
  第四步
  4.另起锅下油，放入蒜薹，木耳炒出香味。
• 
  第五步
  5.加入鸡蛋翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.加盐，少许水翻炒30秒加鸡粉调味出锅即可。
• 第七步
  7.盛盘。

烹饪技巧

• 炒鸡蛋时要大火宽油急炒，这样炒出来的鸡蛋嫩。

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蒜薹木耳炒鸡蛋

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包含食材

• 蒜苔
• 鸡蛋
• 木耳

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