家常菜蒜薹木耳炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.主料：蒜薹、鸡蛋、干木耳 辅料：植物油、盐、味极鲜、青辣椒、姜
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  第二步
  2.把蒜薹去掉老的部分去尾部洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟
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  第三步
  3.姜切末、辣椒洗净切丝
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  第四步
  4.黑木耳用温水泡泡洗净去蒂
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  第五步
  5.鸡蛋打散加少许白糖拌均匀，热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到定型成块捞起
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  第六步
  6.热锅凉油，油热8成，下蒜薹、姜末，翻炒出香味
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  第七步
  7.加青辣椒、木耳翻炒出香味
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  第八步
  8.加盐、味极鲜翻炒均匀
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  第九步
  9.加鸡蛋
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  第十步
  10.翻炒均匀即