自制鲜果裸蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好蛋糕材料，分别称好。
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  第二步
  2.植物油加水，搅拌均匀充分混合！备用。
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  第三步
  3.全蛋放在无油无水的盆中，加入全部白糖。
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  第四步
  4.用电动打蛋器低速搅打2分钟。
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  第五步
  5.然后转高速打发，提起打蛋器，面糊低落不容易消失即可。
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  第六步
  6.分次筛入低筋面粉，从底部开始翻拌均匀。（不要划圈）
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  第七步
  7.取部分面糊和图2碗中，翻拌均匀。
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  第八步
  8.再倒入面糊盆中，再次翻拌均匀。
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  第九步
  9.倒入模具八分满，震出大气泡。
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  第十步
  10.放入预热好的烤箱中，上火150度，下火140度，烤38分钟。 取出晾凉脱模。
• 第十一步
  11.洗干净水果，并擦干，猕猴桃切块，部分樱桃切块。
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  第十二步
  12.淡奶油倒入盆中，（盆要确保无油无水），加糖白砂糖。
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  第十三步
  13.放在冰水中，高速打发。
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  第十四步
  14.蛋糕分成三片。
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  第十五步
  15.抹上奶油，放上水果。
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  第十六步
  16.再放一片蛋糕、奶油、水果。
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  第十七步
  17.表面抹上奶油，装饰水果即可。