自己做的酸奶蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.6个蛋黄和酸奶倒入容器。
• 
  第二步
  2.用打蛋器搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌均匀成无干粉的蛋黄糊。
• 
  第四步
  4.将蛋黄糊过2次筛。
• 
  第五步
  5.蛋白打至粗泡后加入白醋和细砂糖。继续打发至湿性。
• 
  第六步
  6.将打发好的蛋白霜2分之一加入加入过筛的蛋黄糊，翻拌匀。
• 
  第七步
  7.再将混合糊倒入剩下的蛋白霜
• 
  第八步
  8.用刮刀翻拌均匀。
• 
  第九步
  9.入模具，由上自下震2下，放入装好水的烤盘中。
• 
  第十步
  10.烤箱预热150度，上下火烤制10分钟后转130度继续烤50分钟。
• 
  第十一步
  11.可以了