自己做的葡萄干发糕

具体步骤

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  第一步
  1.将白面和玉米面称量好一起放入盆中。
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  第二步
  2.将两种面混合均匀。
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  第三步
  3.用温水化开适量的酵母。
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  第四步
  4.将酵母水倒入面盆中。
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  第五步
  5.再加适量的温水和成光滑的面团。
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  第六步
  6.蒸锅的帘子上铺上湿的屉布。
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  第七步
  7.将和好的面团放在屉布上。盖上盖子，放到温暖处发酵。
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  第八步
  8.发酵好的面团有原来的2-3倍大。
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  第九步
  9.将葡萄干用水洗净。
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  第十步
  10.将葡萄干摆在发好的面团上。
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  第十一步
  11.开始大火蒸，开锅后转中火蒸二十分钟。
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  第十二步
  12.关火后焖两三分钟再打开锅盖。
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  第十三步
  13.稍凉后切块食用。