主料
- 牛腩 ：500g
- 牛腿子 ：1000g
今天小编要教大家一道非常滋补的菜，那就是清炖牛肉。这清炖牛肉可是非常适合刚生产完的小姐妹吃，还有各种需要补充胶原蛋白啦，补身体的女生们吃。牛肉有着丰富的胶原蛋白对人体可是大有好处，在做的时候可以撒把黄豆，这样更好。
耀婕的贴心提示：
1.牛肉要在水沸腾后下锅，可以使牛肉中水分保留更多。
2.调料可以放入调料包或用纱布包好，这样更容易取出。
3.煮至过程始终保持小火，且不要频繁打开锅盖查看。
4.不要提前放盐，后放盐可以让牛肉炖煮时更容易软烂。
5.制作清炖牛肉应选择肥瘦相间的牛腩部位，这样做出的牛肉才香。
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