家常菜酱烧茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.21 05:43

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主料

• 青椒 ：一个
• 茄子 ：一个

辅料

• 大蒜 ：5瓣
• 黄豆酱 ：一勺
• 白糖 ：一勺
• 油 ：适量
• 鸡蛋 ：一个
• 酱油 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将茄子切成菱形，裹上蛋液备用
• 
  第二步
  2.将裹好蛋液的茄子炸至金黄捞出
• 
  第三步
  3.在锅里加入少量香油，加入一勺黄豆酱一勺糖少量酱油炒香（可加入少量水），然后加入炸好的茄子翻炒，使其均匀的裹上酱料，最后加入青椒和蒜片翻炒几下即可出锅

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