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健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭
健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭

健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.13 11:11

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭的做法图解一
    第一步
    1.将番茄洗净去皮切成小块,葱花切好备用。
  • 健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭的做法图解二
    第二步
    2.酱牛肉切片备用。
  • 健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭的做法图解三
    第三步
    3.将菠菜放在开水里焯一下,然后捞到冷中浸洗后攥干水分。
  • 健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭的做法图解四
    第四步
    4.坐锅热油,爆香葱花。
  • 健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭的做法图解五
    第五步
    5.放入番茄块,调入少许盐,小火煸出红油。
  • 健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭的做法图解六
    第六步
    6.加入牛肉片,翻炒均匀。
  • 健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量开水,大火烧开。
  • 健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭的做法图解八
    第八步
    8.倒入剩米饭,要一直搅拌防止粘锅,煮到粘稠适中。
  • 健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭的做法图解九
    第九步
    9.加入菠菜段,搅拌均匀。
  • 健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭的做法图解十
    第十步
    10.关火,调入盐。
  • 健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭的做法图解十一
    第十一步
    11.调入白胡椒粉,搅拌均匀即可出锅。
  • 健康美食之番茄牛肉菠菜烫饭的做法图解十二
    第十二步
    12.盛出即可享用。

烹饪技巧

  • 1、因为菠菜中含有大量的草酸,要先在开水里焯一下,达到去掉草酸的目的。2、西红柿选择熟透的做出的烫饭会比较好吃。3、加了米饭,煮的时候要不断的搅拌,避免粘锅。4、米饭喜欢吃软烂的,可以再多煮一会。

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