家常菜素炒金针菇

具体步骤

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  第一步
  1.将金针菇去除根部，清洗干净。
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  第二步
  2.青椒切丝，大蒜切粒，姜切碎。
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  第三步
  3.坐锅倒水，水开后，将金针菇放入焯水一分钟。捞出沥干水分。
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  第四步
  4.另起锅热油，爆香蒜粒与姜碎。
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  第五步
  5.放入焯好水的金针菇，大火翻炒。
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  第六步
  6.炒至金针菇变软之后，加入青椒，翻炒均匀。
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  第七步
  7.调入一勺盐，翻炒均匀即可关火。
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  第八步
  8.盛盘即可享用。