口感饱满的红烧鲫鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.02 02:08

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主料

• 鲫鱼 ：1条

辅料

• 葱 ：适量
• 红烧酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材：鲫鱼，生姜，葱等
• 
  第二步
  2.生姜切丝，葱切断，鲫鱼背上划开，用盐，生姜，料酒腌制一刻钟
• 
  第三步
  3.热锅冷油下生姜煸香
• 
  第四步
  4.下入鲫鱼煎至两面金黄，加入适量酱油，糖，清水焖至断生即可
• 
  第五步
  5.焖好装盘开吃

烹饪技巧

• 鲫鱼提前用盐，姜，料酒腌制一刻钟，这样鱼肉不容易散！

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