美味的孜然牛肉干

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.02 02:57

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主料

• 牛肉 ：250g

辅料

• 味好美孜然粉 ：10g
• 盐 ：少量
• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.把牛肉用水浸泡2小时,逼出血水
• 
  第三步
  3.锅里加水,加卤料包,加适量辣椒和盐,电饭锅按蹄筋键,30分钟后起锅
• 
  第四步
  4.煮好的牛肉块切块,风干水份
• 
  第五步
  5.锅里放油把牛肉翻炒一分钟,然后加入少量孜量粉
• 
  第六步
  6.炒好的牛肉放入空气炸锅,120度炸制十分钟

烹饪技巧

• 1、牛肉要事先浸泡出血水，这样做出的牛肉干口感才好.

• 2、煮好的牛肉凉透后切，更容易切成整齐的片

• 3、牛肉片要多浸泡一段时间料汁，才能充分入味

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