茶香鹌鹑蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟。
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  第三步
  3.鹌鹑蛋一半剥去壳，或者也可不剥壳。
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  第四步
  4.剥去壳的鹌鹑蛋可入油锅中稍炸一下，再卤制。
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  第五步
  5.汤锅中加入适量的清水放入所有的作料。
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  第六步
  6.加入老抽。
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  第七步
  7.再加入生抽。
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  第八步
  8.放入料酒。
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  第九步
  9.再加入冰糖煮上10分钟，煮出调味料的香味。
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  第十步
  10.然后放入鹌鹑蛋加盐提味煮10分钟。
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  第十一步
  11.在焖至20-30分钟让其入味即好。