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诱人的椰蓉马芬蛋糕
诱人的椰蓉马芬蛋糕

诱人的椰蓉马芬蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.03 10:10

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主料

辅料

  • 泡打粉 :1/4小勺
  • 椰蓉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.盆中倒入玉米油,倒入细砂糖和一小撮盐
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.搅打均匀
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.打散鸡蛋
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.将蛋液分三次加入油中
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.每加入一次都均匀打发
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.完全搅拌均匀的状态,再倒入蜂蜜,搅拌均匀
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.筛入面粉
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.加入泡打粉
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.加入牛奶
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.将面糊搅拌均匀
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.留一点椰蓉,其他拌入面糊
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.搅拌均匀
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.倒入模具,震出气泡
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.表面撒上剩下的椰丝
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.烤箱预热180度,放于中层烤20分钟,即可出炉
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.出炉
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解十八
    第十八步
    18.成品
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解十九
    第十九步
    19.松软的糕体组织

烹饪技巧

  • 1、烤箱必须提前预热好(最好提前十分钟就预热)2、低粉一定要过筛,可以过筛2-3次,这样面糊搅拌起来不容易结块,更方便与别的食材混合3、装入模具一般以不超过8分满为原则,否则面糊过多在烘焙的过程中由于膨胀四周流出来4、所有面糊拌匀即可,不需要搅拌得很细致,面糊感觉有点显粗糙也可以,这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度,这样会使马芬不够松软5、泡打粉是必不可少,但也不能放太多。通过使用泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织。

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