美味的虎皮青椒

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.21 06:11

虎皮青椒这道美食经常出没于人们的食谱之中，不仅制作简单而且口感爽滑，所需要的食材主要为青椒、姜蒜、酱油。青椒选自上等新鲜的辣椒这样不仅可以最大程度的保证口感的清脆，同时营养也得到较大的保留，搭配上美味的姜蒜经过高温的处理，美味极了。

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主料

• 青椒 ：300

辅料

• 姜蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.将青椒去蒂洗干净（最好去掉辣椒籽），并沥干水（水要沥干，不然倒入锅里的时候会溅起水来）。
• 
  第二步
  2.2.姜蒜切粒备用。
• 
  第三步
  3.3.热锅下油。
• 
  第四步
  4.4.倒入青椒翻炒，炒到青椒起皮。
• 
  第五步
  5.5.放入姜蒜，倒入酱油（如果酱油放的多，可以不放盐）。
• 
  第六步
  6.6.炒到青椒皮两面焦时，加入鸡精（我家不吃味精的），翻炒下就可以装盘了。

烹饪技巧

• 辣椒根据自己的爱好可以用青椒和二金条都行的！

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虎皮青椒

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包含食材

• 青椒

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