自己做的蛋包肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.原材料。
• 
  第二步
  2.猪肉去皮，剁碎皮肉泥。 葱白和香菜径切碎花，加入到猪肉泥里。再加入油、盐、生粉、酱油抓拌均匀，腌制10分钟。
• 
  第三步
  3.鸡蛋打成蛋液加入少许盐搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.用中小火热好铁锅，倒入少许油热好。
• 
  第五步
  5.用汤勺勺起适量的蛋液。
• 
  第六步
  6.倒入锅里，用小火煎成一个圆饼，在一边上放入肉泥。
• 
  第七步
  7.用锅铲铲起蛋饼。
• 
  第八步
  8.合过来包裹住肉馅。
• 
  第九步
  9.逐个的煎，完成了两碟子蛋包肉。我用一部分做了萝卜丝蛋包汤，一部分拿来蒸。
• 
  第十步
  10.摆入碟子，入锅盖盖子用大火蒸15分钟。
• 
  第十一步
  11.蒸好了，在碟子中间装入自制的番茄酱，粘着酱吃很美味。
• 
  第十二步
  12.完成了。