色味极佳的蛋包肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 12:50

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 猪肉末 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉末加葱，姜，料酒，盐，拌匀，鸡蛋3个
• 
  第二步
  2.鸡蛋打碎，平底锅加油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮
• 
  第三步
  3.蛋皮上加肉末，卷起
• 
  第四步
  4.卷好的蛋皮，上锅蒸20分钟
• 
  第五步
  5.蒸好了
• 
  第六步
  6.凉后，把它切开
• 
  第七步
  7.用蒸出来的汤，勾芡，浇上

烹饪技巧

• 摊蛋皮时，要用小火

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蛋包肉

15

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包含食材

• 黄瓜
• 鸡蛋

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