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口感好的榨菜开洋葱油拌面
口感好的榨菜开洋葱油拌面

口感好的榨菜开洋葱油拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.21 12:20

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主料

  • 龙须面 :200

辅料

具体步骤

  • 口感好的榨菜开洋葱油拌面的做法图解一
    第一步
    1.准备面条
  • 口感好的榨菜开洋葱油拌面的做法图解二
    第二步
    2.开洋用温水洗净后沥干水分,准备榨菜,小葱去根后洗净切段
  • 口感好的榨菜开洋葱油拌面的做法图解三
    第三步
    3.热锅倒入油温油把葱段下锅
  • 口感好的榨菜开洋葱油拌面的做法图解四
    第四步
    4.用中火熬至葱段焦黄后捞起,倒出葱油待用
  • 口感好的榨菜开洋葱油拌面的做法图解五
    第五步
    5.利用油锅下开洋爆出香味后烹入料煸炒均匀后出锅待用
  • 口感好的榨菜开洋葱油拌面的做法图解六
    第六步
    6.用一比一的葱油和鲜酱油调和
  • 口感好的榨菜开洋葱油拌面的做法图解七
    第七步
    7.锅内水开后下入面条煮熟后捞起
  • 口感好的榨菜开洋葱油拌面的做法图解八
    第八步
    8.先把调料和面条拌匀再把榨菜加入拌匀
  • 口感好的榨菜开洋葱油拌面的做法图解九
    第九步
    9.装入碗中把开洋和葱段加入拌匀即可享用

烹饪技巧

  • 1.面条要挑选有劲道的最佳。熬葱油要转中火慢慢熬出香味,不宜过头免得有苦味。2.鲜酱油是用于蘸料凉拌的那种,味道也不是很咸,鲜味也浓一些,能起到提鲜作用。

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