自制详解用电饭煲做蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 6个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分离，这是蛋白。
• 第二步
  2. 蛋黄加3茶匙糖，搅匀。
• 第三步
  3. 加6汤匙面粉，面粉要堆高。加一点蜜。
• 第四步
  4. 加12汤匙牛奶，搅匀。
• 第五步
  5. 加2茶匙糖，下面是辛苦的打蛋清，要用3根筷子哟，会比较容易起泡。
• 第六步
  6. 加一点柠檬汁，有助于打泡，不加也可。
• 第七步
  7. 打成这样时加1茶匙糖。
• 第八步
  8. 碗小了，换大盆，打成这样就ok了，看泡泡站起来了。
• 第九步
  9. 把泡泡分三次加入蛋黄糊内，不要转圈，要上下左右拌。
• 第十步
  10. 可以选择加葡萄干。
• 第十一步
  11. 电饭煲内加黄油一块，没有可以放少许色拉油。按下电饭煲开关，大约一分多钟会跳。
• 第十二步
  12. 把蛋糊倒入电饭煲，顿几下，把气泡顿出来。
• 第十三步
  13. 再次按下开关，跳了后，把洗碗布盖在出风口，30分钟后再按一下，再等30分钟就ok了。
• 第十四步
  14. 好了后的样子。大概是鸡蛋多，面粉多，上这次好像是20分钟就好了，这次时间长了点。
• 第十五步
  15. 把内胆从煲内取出，蛋糕冷了，自然会缩，一到就出来了。