自制葡萄干海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋2个，打入大碗内
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  第二步
  2.全蛋加入砂糖，用搅拌器搅打。冬天天气冷，最好是坐在温水内。
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  第三步
  3.速度由慢到快，颜色会由深变浅。搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。
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  第四步
  4.筛入低粉和泡打粉
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  第五步
  5.从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。
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  第六步
  6.加入玉米油，上下切切拌均匀。
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  第七步
  7.将面糊倒入模具内
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  第八步
  8.洒入泡发的葡萄干，入烤箱170度，烤18分钟