自制葡萄干海绵蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.29 08:47

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主料

• 牛奶 ：25
• 色拉油 ：20
• 鸡蛋 ：4个
• 细砂糖 ：60
• 低筋面粉 ：80

辅料

• 葡萄干 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋加糖打发。用一个大一点的盆套着，热水坐浴打发。
• 
  第二步
  2.打发至不容易轻易滑落。
• 
  第三步
  3.筛入低筋面粉。
• 
  第四步
  4.拌至无干粉。
• 
  第五步
  5.奶和油加入面糊中，混合均匀。
• 
  第六步
  6.震去上面的气泡，码上葡萄干。预热烤箱，180摄氏度30分钟。

烹饪技巧

• 全蛋在40摄氏度左右最容易打发。所以可以水浴打发。

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葡萄干海绵蛋糕

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包含食材

• 鸡蛋
• 葡萄干

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