家常菜炒咸菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.01 12:01

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主料

• 咸菜 ：200
• 肉馅 ：100
• 黄豆 ：50

辅料

• 辣椒油 ：适量
• 糖 ：5
• 酱油 ：10
• 料酒 ：5
• 13香 ：5
• 香油 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.咸菜切丁
• 
  第二步
  2.黄豆浸泡好
• 
  第三步
  3.肉馅，加入料酒，酱油，13香，味精，搅拌均匀备用。
• 
  第四步
  4.炒黄豆7分熟
• 
  第五步
  5.加入咸菜丁翻炒
• 
  第六步
  6.加入酱油，糖，翻炒。
• 
  第七步
  7.加入肉馅，翻炒。最后，再加入辣椒油（有辣椒颗粒沫的那种），香油，翻炒。
• 
  第八步
  8.装盘，完成。

烹饪技巧

• 咸菜买回来先洗洗浸泡一下，降低盐分，否则太咸影响口味。

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炒咸菜

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• 咸菜

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