家常菜酸菜鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 07:47

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主料

• 草鱼 ：800
• 酸菜 ：适量
• 香菜 ：适量

辅料

• 泡椒 ：3个
• 姜、葱、蒜 ：适量
• 自制蒜蓉辣椒酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鱼片先用盐，鸡粉，胡椒粉，和生粉用手抓匀，最后加适量玉米油，再抓匀。
• 第二步
  2.姜切成片，蒜头拍碎，葱切段，酸菜切小段
• 第三步
  3.热锅后加油，先把葱姜蒜爆香
• 第四步
  4.加入泡椒，和自制的蒜蓉辣椒酱
• 第五步
  5.加入酸菜炒香，加入滚开的另一锅里
• 第六步
  6.等汤滾开后五分钟，再把鱼片，一片一片加入
• 第七步
  7.最后加入香菜
• 第八步
  8.可以开吃了，微辣，不能吃太辣！

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酸菜鱼

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包含食材

• 草鱼
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