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自己做的香菇肉包
自己做的香菇肉包

自己做的香菇肉包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.27 02:56

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 小葱适量
  • 蚝油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 酵母 :4
  • 生抽 :适量
  • 姜粉 :适量

具体步骤

  • 自己做的香菇肉包的做法图解一
    第一步
    1.酵母水和面粉
  • 自己做的香菇肉包的做法图解二
    第二步
    2.揉成面团发酵
  • 自己做的香菇肉包的做法图解三
    第三步
    3.香菇小葱和肉准备
  • 自己做的香菇肉包的做法图解四
    第四步
    4.肉加料生抽拌匀
  • 自己做的香菇肉包的做法图解五
    第五步
    5.加入鸡蛋小葱蚝油
  • 自己做的香菇肉包的做法图解六
    第六步
    6.香菇剁碎挤去水分
  • 自己做的香菇肉包的做法图解七
    第七步
    7.倒入肉中
  • 自己做的香菇肉包的做法图解八
    第八步
    8.加入盐油调匀
  • 自己做的香菇肉包的做法图解九
    第九步
    9.面团发好
  • 自己做的香菇肉包的做法图解十
    第十步
    10.揉出气泡搓成长条
  • 自己做的香菇肉包的做法图解十一
    第十一步
    11.分成剂子
  • 自己做的香菇肉包的做法图解十二
    第十二步
    12.每个擀圆
  • 自己做的香菇肉包的做法图解十三
    第十三步
    13.包入陷
  • 自己做的香菇肉包的做法图解十四
    第十四步
    14.捏成包子
  • 自己做的香菇肉包的做法图解十五
    第十五步
    15.全部包好二次醒发后蒸熟
  • 自己做的香菇肉包的做法图解十六
    第十六步
    16.蒸好就可以开动啦

烹饪技巧

  • 包子一定要二次醒发,否则硬,蒸好后不要马上揭开锅盖

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