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美味的香菇肉包
美味的香菇肉包

美味的香菇肉包

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.02 08:34

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主料

  • 新鲜香菇 :70
  • 新鲜猪肉 :150
  • 面粉 :350

辅料

  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 温水 :适量
  • 酵母 :5
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 香葱 :30

具体步骤

  • 美味的香菇肉包的做法图解一
    第一步
    1.准备面粉
  • 美味的香菇肉包的做法图解二
    第二步
    2.酵母用温水泡开
  • 美味的香菇肉包的做法图解三
    第三步
    3.面粉揉成团。
  • 美味的香菇肉包的做法图解四
    第四步
    4.把面团放入温暖的地方发酵至两倍大。
  • 美味的香菇肉包的做法图解五
    第五步
    5.准备馅料食材,处理好
  • 美味的香菇肉包的做法图解六
    第六步
    6.香葱切碎,香葱也切碎。
  • 美味的香菇肉包的做法图解七
    第七步
    7.香菇,香葱加适量的食用油搅拌好,先放油搅拌不容易出水。
  • 美味的香菇肉包的做法图解八
    第八步
    8.猪肉放入搅拌机搅成泥放入碗中。
  • 第九步
    9.加入适量的酱油,蚝油,和食盐搅拌上劲备用,馅料就做好了。
  • 美味的香菇肉包的做法图解十
    第十步
    10.发酵好的面团重新进行揉面排气。
  • 美味的香菇肉包的做法图解十一
    第十一步
    11.分成剂子。
  • 美味的香菇肉包的做法图解十二
    第十二步
    12.擀薄。
  • 美味的香菇肉包的做法图解十三
    第十三步
    13.包上馅料。
  • 美味的香菇肉包的做法图解十四
    第十四步
    14.收口做成包子的形状。
  • 美味的香菇肉包的做法图解十五
    第十五步
    15.放在蒸架上进行醒发20分钟。
  • 美味的香菇肉包的做法图解十六
    第十六步
    16.然后放入蒸锅中大火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟即可。

烹饪技巧

  • 天气比较冷,所以我酵母的用量比平时要多。

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