简易的韭菜鸡蛋盒子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 08:56

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主料

• 韭菜 ：半斤
• 鸡蛋 ：四个
• 白豆腐干 ：8块
• 面粉 ：一大碗

辅料

• 盐 ：适量
• 菜籽油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜都干洗净沥干水剁碎拌入色拉油适量，鸡蛋炒散加入拌匀
• 
  第二步
  2.热水烫面揉匀分成大点的剂子擀圆。我不太会擀。呵呵
• 
  第三步
  3.馅里这时候加入盐稍微拌匀，取一张擀好的皮包入馅料
• 
  第四步
  4.收口一个一个包好
• 
  第五步
  5.取平底锅倒入少量菜籽油煎至一面有点硬壳加点开水继续烧，一面煎黄煎另一面，直到水收干也煎黄即可出锅了。配碗白米粥就可以开吃啦！

烹饪技巧

• 韭菜一定要沥干水份，切碎后先加入色拉油锁住不出汁水，在包之前加盐为好！

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韭菜鸡蛋盒子

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韭菜鸡蛋盒子是北方爱吃的佳肴，那里的人们把这种韭菜盒子当成自己的命一样，一天没有吃到就会特别想念，韭菜可以补血，鸡蛋就相当于我们平时吃的肉，这样做出来的韭菜盒子……

包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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