家常版蚝油闷菇扒西兰花

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.08 09:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西兰花切成一个个的小朵，菌菇切小块，都要洗干净；
• 第二步
  2. 热锅冷油，把菌菇、油面筋放进去炒，适当加水，别烧焦了，快熟的时候加蚝油；
• 第三步
  3. 另煮一锅水，煮开时放入盐、油、西兰花；(西兰花别煮太久，不然就变得很软不好吃了，还黄黄的难看，刚刚好的话会很脆)
• 第四步
  4. 把煮熟的西兰花捞起沥水，装盘，把烧好的蘑菇浇西兰花上。大功告成啦!

烹饪技巧

• 菌菇和油面筋炒好临出锅前可用一点点水淀粉勾芡。

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包含食材

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