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诱人的椰蓉马芬蛋糕
诱人的椰蓉马芬蛋糕

诱人的椰蓉马芬蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.20 02:22

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主料

辅料

  • 蜂蜜20
  • 牛奶50
  • 糖粉 :35
  • 泡打粉 :1/2小匙
  • 椰蓉 :30
  • 全蛋液 :50
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.黄油软化,全蛋液加热至30度左右备用,称量好其它材料
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.先将低筋面粉和泡打粉混和均匀
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.黄油中加入糖粉和少许盐进行搅拌
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.搅至黄油变蓬松发白
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.分几次加入全蛋液,每一次加入都需要搅拌蛋液和黄油充分乳化再加下一次
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.上下火190度预热烤箱。倒入蜂蜜和牛奶
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.筛入低筋面粉,放入约20克的椰蓉
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.用刮刀拌均匀,看不到干粉就可以了.面糊看上去粗糙,但也不要再继续搅拌了
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.用食羮挖一勺,刮刀配合刮入马芬模具内,全部装好后在表面撒上适量的椰蓉
  • 诱人的椰蓉马芬蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.上下火180度,中层25分钟

烹饪技巧

  • 1.把干、湿两种材料混合搅拌均匀之后,请立即入模烘焙,否则会影响蛋糕的膨发2.加入面粉之后不能搅拌过度了,以免面粉起筋导致组织粗糙

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