家庭版核桃西芹百合炒虾仁

具体步骤

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  第一步
  1.炒锅放入炒香核桃。
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  第二步
  2.将核桃炒香后捞起待用。
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  第三步
  3.西芹洗净切段。
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  第四步
  4.煮沸水放几滴油和盐，将西芹焯水，捞出沥干水分。
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  第五步
  5.鲜虾去壳，用刀将虾背剖开，去虾线，冲洗干净放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀，腌制15分钟。
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  第六步
  6.炒锅放油爆香姜蒜蓉，爆炒虾仁。
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  第七步
  7.虾仁卷曲捞出待用。
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  第八步
  8.爆炒百合。
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  第九步
  9.再放入西芹爆炒片刻。
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  第十步
  10.下盐调味。
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  第十一步
  11.下虾仁和几粒枸杞。
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  第十二步
  12.下水淀粉煮沸，勾芡。
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  第十三步
  13.撒上炒香的核桃仁即可盛碟。