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有趣的圣诞树面包
有趣的圣诞树面包

有趣的圣诞树面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 08:57

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主料

辅料

  • 糖 :30
  • 鸡蛋2个
  • 酵母 :6
  • 糖粉 :适量
  • 黄油40
  • 牛奶200ml
  • 盐 :2

具体步骤

  • 第一步
    1.按照先液体后固体的程序,把牛奶,鸡蛋放入面包机内桶中
  • 有趣的圣诞树面包的做法图解二
    第二步
    2.接着把面粉倒入
  • 有趣的圣诞树面包的做法图解三
    第三步
    3.接着在面粉表面对角放盐和糖,中间放酵母
  • 有趣的圣诞树面包的做法图解四
    第四步
    4.启动快速揉面程序一次,20分钟,把黄油切小块放入,重新启动快速揉面程序20分钟
  • 有趣的圣诞树面包的做法图解五
    第五步
    5.揉面结束后第一次发酵,膨胀至两倍大
  • 有趣的圣诞树面包的做法图解六
    第六步
    6.启动快速揉面程序,揉面3分钟以排气
  • 有趣的圣诞树面包的做法图解七
    第七步
    7.把面团取出,切割成对等的24个小面团
  • 有趣的圣诞树面包的做法图解八
    第八步
    8.按照树的形状把面团排好,用其中两个小面团揉成圣诞树杆
  • 有趣的圣诞树面包的做法图解九
    第九步
    9.预热烤箱,180度20分钟
  • 有趣的圣诞树面包的做法图解十
    第十步
    10.取出放凉后,用糖粉装饰

烹饪技巧

  • 1.用面包机揉面,先液体后固体放材料入面包机内桶。2.第一次发酵完成后,不用面包机揉面也可,取出直接压扁排气,然后揉成对等的N个面团,可以根据自家烤盘大小决定做多大的圣诞树。3.排好形状后要静置,第二次发酵。4.排的位置不能太近也不能太远,第二次发酵后面团会膨胀,刚好互相黏住就可以了。

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