自己做的韭菜猪肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加温水和成面团待用
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  第二步
  2.锅里加花椒、八角、桂皮煮成调料水备用
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  第三步
  3.猪肉剁成肉馅，边剁边加入步骤1的调料水，这样做出来的肉馅特别水嫩
• 第四步
  4.剁好的肉馅，调入酱油、熟花生油、盐、香油、味精搅拌上劲
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  第五步
  5.倒入切好的韭菜
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  第六步
  6.搅拌均匀
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  第七步
  7.面团揉匀切成等份小剂子
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  第八步
  8.擀成饺子皮
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  第九步
  9.放上馅料
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  第十步
  10.包好
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  第十一步
  11.锅中水开，下入饺子，加盖；大火煮开，淋入冷水；再次煮开，淋入冷水；如此操作三次，煮至饺子全部浮起即可盛入碗中
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  第十二步
  12.装盘