自制蛋白椰蓉球

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，我已经把低筋面粉，奶粉，糖，椰蓉（70g）混合在一起，还有10g椰蓉放一个小碗备用，两个鸡蛋分离，把蛋白留下，蛋黄做别的用途
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  第二步
  2.鸡蛋白用筷子搅打片刻
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  第三步
  3.把椰蓉和奶粉低粉糖粉的混合搅拌均匀一点
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  第四步
  4.把鸡蛋白倒入椰蓉已经奶粉的那盘里面去
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  第五步
  5.搅拌
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  第六步
  6.用手捏均匀
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  第七步
  7.取出一小份搓圆，放10克椰蓉的小碗里滚一下，沾上椰蓉丝，就可以放烤盘
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  第八步
  8.全部揉好烤箱预热，上下火150度，25分钟左右就可以了，温度灵活掌握，因为每台烤箱，不同牌子，脾气可能不一样
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  第九步
  9.出炉了，淡淡的椰蓉香
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  第十步
  10.已经烤好，非常理想的说没有烤过火
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  第十一步
  11.趁热吃了几个，感觉外酥内软。不过不够细腻，可能是没有放油的问题
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  第十二步
  12.淡淡的甜味，如果你们爱吃甜的，可以适当多加一点点
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  第十三步
  13.等冷了，又拿几个吃，说不上很美味，还过得去，第一次吃这种椰蓉球，也是第一次自己做，哪里没做好还请多多包涵，估计我已经做得很理想了