好看又美味的圣诞树蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
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  第二步
  2.蛋黄与蛋白分开，滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
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  第三步
  3.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
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  第四步
  4.低筋面粉和菠菜粉混合均匀，再筛入蛋黄糊里。
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  第五步
  5.把蛋糊搅拌至无颗粒。
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  第六步
  6.分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
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  第七步
  7.拌好的蛋糕糊。
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  第八步
  8.将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。
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  第九步
  9.烤箱预热150度。
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  第十步
  10.上下火中层烤45分钟。
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  第十一步
  11.烤好的蛋糕有点开裂了，出炉后立即倒扣在烤网上。
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  第十二步
  12.待凉却后脱模。
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  第十三步
  13.将蛋糕切成三片。
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  第十四步
  14.取一片蛋糕，用小圆模切出圆形。
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  第十五步
  15.第二片比第一片大一圈。
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  第十六步
  16.一层一层的把蛋糕切好，一共五层。
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  第十七步
  17.把最大的蛋糕片放在盘子上。
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  第十八步
  18.淡奶油加入10克细砂糖。
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  第十九步
  19.打发至有纹路。
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  第二十步
  20.将奶油抹在蛋糕片上，放一圈草莓。
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  第二十一步
  21.中间放上草莓再盖上奶油。
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  第二十二步
  22.剩下四层重复上一个过程。
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  第二十三步
  23.最后插上巧克力花，撒上糖粉即可。